Curso gratuito por email de Marketing para restaurantes creado por Restoo.

Capítulo 6 de 7

Cómo elegir el sistema de reservas online para tu restaurante

Tiempo de lectura: 5 min.

A los clientes les encanta reservar online: les es mucho más conveniente, rápido, y pueden hacerlo las 24h, cualquier día del año y desde cualquier lugar.

No es de extrañar que en los últimos años el número de reservas online haya crecido un 170%, y que ofrecer esta opción aumente hasta un 74% las posibilidades de que la gente reserve. ¿No lo crees? puedes leerlo en PuroMarketing :).

Además, existen muchas otras ventajas para tu restaurante:

  • Aumenta tus reservas: no perderás más reservas por no llegar a coger el teléfono. También aumenta las “reservas impulsivas” —ya que facilita el proceso a tus clientes— y las de turistas. No tendrán que pensar en las altas tarifas de roaming, o en el inconveniente de tener que intentar hablar en otro idioma.
  • Aumenta rápidamente tu base de datos de clientes: indispensable para crear tu programa de fidelización de clientes.
  • Reduce las inasistencias: será fácil enviar recordatorios automáticos con la opción de cancelar su reserva. Si no pueden asistir, podrás aprovechar la mesa para otro cliente. Y, si cancelan, no todo está perdido: al menos te quedarás con su email para intentar captarlo nuevamente ;)
  • Reduce tus costes de gestión (y aumenta tu tiempo libre): olvídate de estar pendiente de atender todas las reservas, o derivar el teléfono a tu móvil mientras descansas.
  • Elimina los errores: no más errores por anotar mal la reserva debido al ruido del salón, o por no entender la letra de quien haya tomado la reserva —sí, algunos de tus empleados parece que son médicos de vocación :)

Por todo esto, es indispensable aceptar reservas online en tu restaurante.

Requisitos mínimos de un sistema de reservas online

Veamos los requisitos mínimos que debe tener el sistema de reservas online que elijas:

Fácil y rápido para tus clientes

Es crítico que puedan hacer reservas muy fácilmente, particularmente con su móvil.

Si no lo logras, tus clientes preferirán reservar por teléfono… y dile adiós a todas las ventajas nombradas anteriormente.

Algunas consejos al respecto:

  • Que pida los datos estrictamente necesarios. Más datos = menos reservas.
  • Que el formulario sea muy fácil de completar con un móvil.
  • Que recuerde los datos de los clientes que ya hayan reservado, evitando que tengan que escribirlos nuevamente con cada reserva.

Disponibilidad y confirmaciones en el acto

¿Te gusta la incertidumbre?, ¡A tus clientes menos! :)

Si van a hacer una reserva online, necesitan que les confirmes la disponibilidad y su reserva de forma instantánea.

Debes poder ofrecer la misma calidad de servicio que con las reservas telefónicas.

¿A que cuándo alguien te llama para reservar no le dices que confirmarás su reserva en las próximas 24h, o que tiene que hacerla con 1 día de antelación?.

Integración con tu sistema de fidelización de clientes

Como hemos visto, es indispensable que fidelices a tus clientes actuales. Ellos son la base de tu negocio actual y futuro.

La forma más fácil será comenzar con la base de datos de clientes generada por tu sistema de reservas, para realizar tus acciones de fidelización.

Ejemplos de acciones que podrías realizar:

  • Enviar un incentivo a los que no te hayan visitado después de cierto tiempo.
  • Ofrecer un descuento exclusivo después de una reserva, sólo para usar en los próximos días (aumentarás la frecuencia de sus visitas).
  • Premiar a los que hayan reservado más de cierta cantidad de veces.
  • Enviar un incentivo a los nuevos clientes que hayan reservado, pero luego cancelado. ¡Seguramente darán una nueva oportunidad a tu restaurante!.

Pero esto sería un gran problema si tienes que exportar tu base de datos de clientes manualmente.

Por ello es muy importante que puedas integrarlo automáticamente con tu sistema de fidelización o —mejor aún— que cuente con un sistema de fidelización integrado.

Por cierto: esto es lo que hace Restoo :)

Totalmente libre de comisiones

Sé que no te gusta pagar comisiones por tus clientes, menos aún por los que ya conocen y son fieles a tu restaurante.

Tiene cierto sentido cuando te aportan nuevos clientes… ¿pero cobrarte una comisión hasta por tus clientes más fieles? ¿no es un poco excesivo?.

Adaptable a tu forma actual de gestionar las reservas

¿Te asustan los cambios?, ¡A mi también! :)

El sistema que elijas debe poder adaptarse a tu forma actual de trabajar.

No debe ser imprescindible que tires a la basura tu actual libro de reservas en papel para aceptar reservas online.

Debe facilitarte la transición, dándote la opción de adoptar el Libro digital a tu ritmo, cuando tú te sientas cómodo.

Por ejemplo, deberías poder ofrecer una disponibilidad limitada para las reservas online, configurable para cada día y servicio.

Y, cuando se agote tu disponibilidad online, que no diga a tus clientes que ya no hay sitio —peor aún: que les recomiende otro restaurante. Lo mejor es indicarles que te llamen por teléfono para conseguir una mesa.

Otra característica interesante será que puedas imprimir fácilmente el listado de reservas online y adjuntarlo a tu libro de papel.

Multi-idioma

Fundamental si trabajas con turistas.

Si no puedes traducir toda tu web —sería lo ideal—, al menos cuenta con un sistema de reservas que hable el idioma de tus clientes.

Notificaciones automáticas

Una vez realizada la reserva, será muy útil enviar automáticamente una serie de emails al cliente:

  • Confirmación de la reserva, para que puedan consultar los datos y reenviarlos al resto de comensales. También podrías aprovechar para sugerirles algún plato especial ;)
  • Recordatorio antes de la visita, donde tengan a mano la dirección y cómo llegar. También te servirá para reconfirmar la reserva. Si les surge un imprevisto y van a cancelarla, mejor que lo hagan con tiempo para que puedas ofrecer la mesa a otro cliente.
  • Agradecimiento unas horas después de la visita para ganar su simpatía. Además, debes poder pedir que comparta su opinión online.

Consulta y gestión móvil

Tu vida no transcurre frente al ordenador. Pero —lamentablemente— estás pegado al móvil las 24h: proveedores, familia, amigos…

Es imprescindible que puedas consultar y gestionar tus reservas fácilmente desde tu móvil.

Conclusión

Las reservas online han llegado para quedarse. Además de que tus clientes ya las están exigiendo, también pueden ofrecerte mucho más de lo que te imaginas.

Usando un buen sistema de reservas online podrás:

  • Aumentar tus reservas y tus beneficios.
  • Aumentar rápidamente tu base de datos de clientes.
  • Reducir las inasistencias.
  • Reducir tus costes de gestión.
  • Eliminar los errores.
PD: Este artículo es parte del curso gratuito por email Secretos del Marketing online para restaurantes.
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